Schlemmermenü in 5 Gängen Mai 2017

Spargelsüppchen und seine Spitzen

Marktsalat der Jahreszeit
und elsäßer Spargeltarte, grün - weiß

Limetten Sorbet mit Prosecco

Kalbsrückensteak mit frischem Spargel, Sc. Hollandaise, braune Butter,
Butterkartoffel
oder
Kabeljau Loins gebraten,
mit Kräutern der Provence überbacken, Butterkartoffel

Vanilleeiscreme mit gerösteten Kürbiskerne
und Kürbiskernöl,
garniert

****Menüpreis 38,50 Euro