SCHLEMMERMENÜ IN 4 GÄNGEN, April 2019

Spargelsüppchen und seine Spitzen,
Chesterstange

Marktsalat der Jahreszeit
und die elsäßer Gemüsetarte

französische Barbarie Entenbrust, rosa gebraten,
Sc, Cassis, Röstkartoffel

oder

Heimisches Zanderfilet gebraten, frischer Spargel,
Sc. Hollandaise, braune Butter, Röstkartoffel
Röstkartoffel

Espresso Parfait mit frischen Erdbeeren

****Menüpreis 38,50 €